小廚房大學(xué)問，美多集成灶激發(fā)生活向往

過年回家，辛勞的母親精心準(zhǔn)備了一桌香噴噴的好菜。包括我在內(nèi)的吃貨們樂呵呵地圍桌而坐，觥籌交錯(cuò)間，大快朵頤。很快，一桌子菜被我們吃得干干凈凈，母親卻連口湯也沒喝上。我覺得有點(diǎn)內(nèi)疚，但母親卻笑嘻嘻的，看到自己的兒女吃得那么“拼”，母親覺得特別有成就感。至少，她燒的每一道菜，都緊緊抓住了兒女們的胃，也拴住了兒女們的心。

母親在自家的小廚房里默默耕耘了幾十年，養(yǎng)成了節(jié)儉甚至“吝嗇”的好習(xí)慣。一小塊拳頭大小的隔夜生瓜她都不會(huì)放過，而是小心翼翼地留好，用來做“三合一”式的西紅柿雞蛋炒生瓜。我就時(shí)常勸她：都什“么年代了，又不是吃不起!有些東西，該扔的就扔掉，免得吃壞了肚子，虧大了!”這時(shí)候，母親會(huì)瞪著眼朝我“叫板”“：你們啊……沒吃過苦，不知道珍惜啊……想當(dāng)年，你們都吃不到這些……”母親的道理，就像舊式的老布鞋那么自然樸素，我找不到任何借口或理由反駁。我情不自禁地想起一句古話：“由儉入奢易、由奢入儉難。”母親的這番話，難道不就是對這“十字箴言”最通俗易懂的現(xiàn)代白話詮釋嗎? 每次回家，聆聽母親的諄諄教導(dǎo)成為另一道獨(dú)特的家常菜。她會(huì)一邊淘米下鍋，一邊仔細(xì)觀察液化氣下的火候，嘴里的學(xué)問伴著炒鍋中的蛋香味，彌漫著整個(gè)廚房。什么“西紅柿炒雞蛋是炒菜中的黃金搭檔，里面含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)”，什么“21世紀(jì)的男人要是不會(huì)燒幾道拿手好菜，就娶不上稱心如意的婆娘”，什么“要想抓住女人的心，首先要抓住女人的胃”……待我徹底解決了維生素和蛋白質(zhì)后，母親那淺白式的人文理論，就像紅棗酸牛奶一樣，貫通著我那蠕動(dòng)的腸胃，幫助我消化著美味佳肴，直到我充分汲取了能量和營養(yǎng)。

常言道：人生如戲，戲如人生。我以為：人生如菜，菜如人生。而廚房里透出的學(xué)問，比天還大：男人就是那塊豬頭肉，女人就是西蘭花。缺少了豬頭肉的西蘭花，總會(huì)顯得干澀，缺乏厚重感。動(dòng)嘴皮子大打出手頭破血流甚至家破人亡的就是爆炒的宮爆雞丁，和睦共處鄰里相愛互幫互助甚至成人之美的就是溫和的紫菜蛋湯。吃醋的就是那根蔥，吃苦的就是那片瓜。辣椒惹出了眼淚，魚頭淌出了咸鹽。酸甜苦辣咸，歡喜樂悲憂，百味俱盡，百感交集。懂得廚房大學(xué)問的好手，總是善于調(diào)制一道道活色生香的美味佳肴，讓口齒間的味蕾充分享受“食為天”的快感的同時(shí)，更能激發(fā)他們對美好生活的向往。

小廚房里的大學(xué)問，也是有滋又有味的!