是誰來自山川湖海
卻囿于晝夜、廚房和愛
那一張張久別的臉
那每一寸都有你留下印記的土地
還有那些在它處不可尋到的美食
或許就是你對家的全部眷戀了
因為美食
我們收獲了滿滿的愛
小時候,家里住的是大雜院,一家人做飯,整個院子都飄著飯香,誰家做了餃子、燉了牛肉或是有什么新鮮的吃食總會給鄰居盛上一點,大雜院的小孩兒們都是吃著百家飯長大的,鄰里間的關系,也不像現(xiàn)在這么漠然。
那時的我并不明白自己身處幸福之中,只知道穿著新買的小涼鞋在各個胡同瘋跑,渴了就到樹蔭下的小賣店買一瓶橘子汽水,等到了飯點,小伙伴們才四散而去,各自回家。
關于飯菜我已印象不深,可唯獨對燉排骨的香氣難以忘懷,以前家里燉排骨都會用到高壓鍋,一進院子就能聽到高壓鍋的“呲呲”聲,嘴上還不忘問媽媽一句:“咱家燉排骨啦,真香!”
如今的我,愛的已不是汁香滿溢的排骨,而是那個幸福的場景,寫著沒解完的數(shù)學題,聽著胡同里的炒菜聲;夏天的夜晚,望著漫天的星星,聽著樹葉被風拍打的刷刷聲,喝一碗清涼的綠豆湯……
時光一去不返,但是那份心底的甜不會抹去。
記得高中那會兒,每天都要上晚自習,晚自習結束以后回到家,總能在桌上看到一碗燉蛋,又嫩又滑,再撒上一點醬油和麻油,中間劃一個十字,看著醬油慢慢滲入燉蛋中。
然后坐在沙發(fā)前邊吃燉蛋邊看電視,媽媽坐在一邊默默陪著我不說話,有時候我抬頭看看她,她看著我,眼睛在笑。
就這樣我吃了3年的燉蛋。
好吃不過媽媽的紅燒肉
自從上了大學之后,就特別想念媽媽燒的紅燒肉,百吃不膩,每次回家之前,總是會先打電話跟媽媽說,“想吃紅燒肉”。一盤紅燒肉就算沒有米飯,我都能吃得精光,這就是一個母親對孩子濃濃的愛,不管多么辛勞和疲憊,只要看我吃的開心,她就一點都不覺得辛苦,小塊的紅燒肉凝聚了她滿心的思念、愛意和溫柔,這是母女二人牽絆的繩索和家的溫度的媒介。
湯包,皮薄汁多,味道鮮美,吃湯包時總是能被里面的汁燙到,這讓我并不是特別愛吃。
后來離家了,不能時時吃到地道的湯包了,才知道,那樣的一口滿足有多珍貴!
最美不過凌晨時分的一頓擼串
畢業(yè)那天,我們沒有眼淚和痛哭,但心里竟是滿滿的不舍。
我依稀記得,臨近畢業(yè)的那幾天,學校里的每個人似乎都很忙亂,有找工作的,有考公務員的,有考研的,有自己要創(chuàng)業(yè)的……我們宿舍幾個人在畢業(yè)前吃了頓散伙飯,地點就在學校門口常去的那家烤肉店。
沒有電影里的“醉笑陪君三千場,不訴離殤”的蕩氣回腸,也沒有抱團痛哭到說不出話,我們只是單純的坐在一起擼串,聊天。回憶剛進大學時候的幼稚,翻看當時的“殺馬特”照片,對比現(xiàn)在的照片,八卦隔壁班誰和誰又分手了,誰和誰在校園的角落里談情說愛。
每當我加班或者生病的時候,老爸都會做它最拿手的冬瓜羊肉湯,給我好好的補一補,喝著老爸親手燉的湯,心里暖暖的,這就是來自家人的溫暖和關心,足以滌蕩外界的繁雜和冰冷。
我特別愛吃我外婆的辣白菜,她做的辣白菜和那種超市里的賣的辣白菜不太一樣,口味沒有那么淡,也沒有那么甜,而是稍微有一點咸有一點辣。
每年秋天的時候,外婆都會早早起床,去集市精心挑選幾顆翠綠水嫩的白菜,辛辣又伴有一絲香味的辣椒粉,幾顆甜脆甜脆的蘋果和梨還有其他用品。
每到過年去外婆家的時候,她都會給我切好一大罐子辣白菜,讓我拿回家吃。
如今,外婆已經(jīng)不在了,我能看到的就剩下一塊墓碑,上面的她特別年經(jīng),也笑得特別開心。
我再也不吃辣白菜了,因為我再也沒有辣白菜可以吃了。
我有雞湯,你有故事嗎?
每年去舅父家拜年,都會在他家喝雞湯。那是家養(yǎng)的土雞,肉質肥美,雞湯咸鮮。喝雞湯時,舅父總會給我盛一只大雞腿,再盛幾個炸好的肉丸子,然后舀上滿滿的一碗湯。簡直完美!
每一道菜
都有它的靈魂所在
穿梭在情感的銀河里
編輯:中國集成灶網(wǎng)——阿克