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在家也能做出五星級水準(zhǔn)的秘制烤魚，有了森歌A5-3蒸烤一體機(jī)輕松搞定！

2020-06-10 來源：集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯：喬木 瀏覽數(shù)：2769次 手機(jī)訪問：集成灶在線
森歌集成灶

森歌集成灶

公司名稱：浙江森歌智能廚電股份有限公司

門店數(shù)量：1000+ 基本投資：30-50萬

長三角地區(qū)又到了梅雨季節(jié)，晴天真是少的可憐。
雖然濕噠噠的，不太討喜，但氣溫沒那么高了。趁著這個天氣，和朋友一起去吃點辣的，去去濕吧！
在家也能做出五星級水準(zhǔn)的秘制烤魚，有了森歌A5-3蒸烤一體機(jī)輕松搞定！
今天要教大家做的就是，烤箱版的秘制烤魚，快跟著森小歌一起用森歌A5-3蒸烤一體機(jī)，解鎖這道菜吧~
食 材

在家也能做出五星級水準(zhǔn)的秘制烤魚，有了森歌A5-3蒸烤一體機(jī)輕松搞定！
3斤左右的草魚一條，洋蔥1個，蘿卜半根，土豆兩個，金針菇一把，豆腐干5塊，香菜適量，小米椒適量，小蔥適量，蒜適量，豆豉適量，重慶火鍋底料一小塊，花椒適量，豆瓣醬適量，食鹽適量，胡椒粉適量。
做 法

1. 把一條三斤重的草魚剖開洗凈，給魚的全身都抹上鹽和胡椒粉，做個馬殺雞。在魚面上劃上幾刀，塞入姜片，腌制30分鐘以上。
在烤盤上鋪一層錫紙，鋪上切好的洋蔥，把腌制好的魚鋪到洋蔥上?？鞠?00度預(yù)熱。
Tips：可以在讓賣魚的老板幫忙把魚解剖好，魚背剖開，魚肚子相連。
在家也能做出五星級水準(zhǔn)的秘制烤魚，有了森歌A5-3蒸烤一體機(jī)輕松搞定！
2. 烤箱預(yù)熱的時候，可以先切配菜。土豆切片，蘿卜切片，青蒜切片，豆腐干切片，準(zhǔn)備好所有食材。
3. 將腌制好的魚刷上一層油，放入烤箱，選擇風(fēng)扇烤模式，溫度200度，時間30分鐘。期間需要在10分鐘和20分鐘的時候，取出烤魚，再次刷油。
Tips：烤制的時間視魚的大小而定。
4. 準(zhǔn)備配菜：熱鍋熱油，倒入豆豉、花椒爆香，然后下入火鍋底料和豆瓣醬，化開后再加入洋蔥、青蒜片、小米椒。
翻炒片刻后再依次加入土豆、蘿卜、豆腐干、金針菇等~，翻炒均勻后加入一碗左右的白水，煮沸，等食材斷生后就可以出鍋了。
Tips：配菜種類不限定，還可以加魔芋、筍片等自己愛吃的食材。
5. 取出烤好的魚，把配菜鋪到魚上，湯汁淋到烤盤里，如果湯汁過多的話，不需要全部淋入。放入森歌A5-3蒸烤一體機(jī)中，選擇風(fēng)扇烤模式，溫度200度，時間15分鐘。
在家也能做出五星級水準(zhǔn)的秘制烤魚，有了森歌A5-3蒸烤一體機(jī)輕松搞定！
6. 烤好后撒上香菜、蔥花即可。也可以放一些油炸花生米哦~
森小歌做的秘制烤魚真的太香了，把辦公室的同事都引了下來。
魚肉入味，香味濃郁，在陰雨天氣和朋友吃一頓，超舒服~
烤魚撫慰空虛的胃，相聚填滿孤寂的心。
編輯：集成灶在線--小林

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