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廚壹堂B7ZK清蒸鱸魚,健康美食蒸出好營養(yǎng)!

2021-04-21 來源:集成灶網(wǎng) 責任編輯:喬木 瀏覽數(shù):1590 手機訪問:集成灶在線
廚壹堂集成灶

廚壹堂集成灶

公司名稱:浙江廚壹堂廚房電器股份有限公司

門店數(shù)量:700+ 基本投資:20-30萬

大家都知道魚類是一種蛋白質(zhì)非常高的食材,含有的脂肪也普遍較低,多數(shù)魚類幾乎不含脂肪,而且富含不飽和脂肪酸,特別適合食用。其中鱸魚可以說是家常菜比較常見的了。鱸魚成熟之時,肉質(zhì)特別鮮嫩美味,魚肉清香且沒有腥味,清蒸時品嘗它的原汁原味。鱸魚沒有小刺,魚肉大塊大塊夾起來嚼幾口就能吞下,即便是小孩子都能放心食用。

制作步驟


先將鱸魚去除內(nèi)臟后洗凈瀝干,在魚身兩面均劃幾刀后放在盤中備用。鱸魚富含多種營養(yǎng)價值,蒸的時間恰到火候,魚肉剛熟,細嫩爽滑,魚肉的鮮美完全的呈現(xiàn)。湯汁帶著米酒的甜,豉油的香,吃到嘴里絕對每一口都是享受。

廚壹堂B7ZK清蒸鱸魚,健康美食蒸出好營養(yǎng)!

廚壹堂B7ZK清蒸鱸魚,健康美食蒸出好營養(yǎng)!
將大蔥對折后塞入魚肚子內(nèi),將姜絲放在魚身上可以有效去除魚腥味,調(diào)入料酒、胡椒粉、姜粉、鹽進行腌制。

廚壹堂B7ZK清蒸鱸魚,健康美食蒸出好營養(yǎng)!

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待魚腌制入味后,放入廚壹堂B7ZK蒸箱內(nèi),選擇普通蒸模式,溫度設置100℃,時間設置20分鐘。

普通蒸→100℃→20分鐘


待蒸箱工作結(jié)束,端出清蒸鱸魚,制作方法簡單又健康營養(yǎng)的美食就完成啦!

如果想要更鮮嫩味美的鱸魚,可以在蒸完后,在魚身上撒上蔥花和適量蒸魚豉油,加熱適量食用油,倒在魚身上即可。


小貼士


鱸魚:鱸魚具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,是一種既補身、又不會造成營養(yǎng)過剩而導致肥胖的營養(yǎng)食物,是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。

淡水魚中的鱸魚,其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被測樣品之首。為了避免讓魚肉中寶貴的DHA在食用時減少流失,還要注意合理的烹飪方法。DHA不耐高熱,因此對于富含DHA的魚類,建議采用清蒸或燉的方法。
編輯:集成灶在線--多肉

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