消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代背景下，技術(shù)的革新正在悄無聲息地改變著各行各業(yè)，
廚電行業(yè)也不例外。
廚電產(chǎn)品發(fā)展至今，從早先柴燒的土灶，到傳統(tǒng)三件套，再到
集成灶，消費(fèi)需求的變化推動(dòng)著廚電行業(yè)不斷探索新的空間。
而在集成灶產(chǎn)品的發(fā)展過程中，從第一代進(jìn)化到第三代，經(jīng)過這么多年的技術(shù)積累，集成灶行業(yè)也有了一定質(zhì)的飛躍，油煙吸凈率越來越高。
盡管目前市場(chǎng)上的集成灶產(chǎn)品油煙吸凈率普通達(dá)到了95%以上，但廚房排煙卻是一項(xiàng)非常復(fù)雜的工程，除了產(chǎn)品本身的吸油煙效果，還受到公共煙道的流通截面、排煙管的長(zhǎng)度、戶間風(fēng)量等因素的影響。尤其是對(duì)于高層住宅用戶來說，每次遇上做飯的“高峰期”，難免會(huì)出現(xiàn)排煙不暢、油煙倒灌的想象。
正是基于對(duì)這一具有典型性和代表性的痛點(diǎn)問題的精準(zhǔn)洞察，
森歌電器攜手同濟(jì)大學(xué)、浙江省建筑科學(xué)設(shè)計(jì)研究院共同開展學(xué)關(guān)于《適應(yīng)集成灶下排式的排氣道技術(shù)研究》項(xiàng)目，旨在推動(dòng)高層住宅排煙氣系統(tǒng)技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展，進(jìn)一步提升集成灶產(chǎn)品的性能，為集成灶產(chǎn)品的普及添助力。
成為本次科研項(xiàng)目唯一行業(yè)代表的，為什么是森歌？
首先，成立于2004年的森歌電器是一家不折不扣的技術(shù)型企業(yè)。經(jīng)過近二十年的研發(fā)投入和技術(shù)積累，森歌不僅組建了先進(jìn)的科研團(tuán)隊(duì)，擁有雄厚的研發(fā)實(shí)力，同時(shí)將國(guó)際最前沿的技術(shù)應(yīng)用于產(chǎn)品創(chuàng)新開發(fā)中，并擁有260多項(xiàng)專利，外觀設(shè)計(jì)更是榮獲多項(xiàng)國(guó)際大獎(jiǎng)，產(chǎn)品品質(zhì)被消費(fèi)者高度認(rèn)可。
其次，早在2018年，森歌就積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，率先完成了智能制造的轉(zhuǎn)型。在森歌工業(yè)4.0智能廚電產(chǎn)業(yè)園，有從國(guó)外引進(jìn)的先進(jìn)自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備，極大縮小了生產(chǎn)的誤差。且產(chǎn)業(yè)園內(nèi)部配備有通過CNAS 國(guó)家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可、Intertek衛(wèi)星實(shí)驗(yàn)室授權(quán)認(rèn)證的雙重認(rèn)證專業(yè)實(shí)驗(yàn)室，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品各個(gè)指標(biāo)的精準(zhǔn)檢測(cè)，并通過嚴(yán)格把關(guān)大幅提升了產(chǎn)品質(zhì)量。
而作為行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，森歌還憑借其深耕行業(yè)多年的經(jīng)驗(yàn)與卓越的科研能力，積極參與了CJ/T-386-2012《集成灶》、Q/Ali 00010-2018《集成灶、集成電灶產(chǎn)品產(chǎn)品技術(shù)規(guī)范》、GB/T 38474-2020《家用不銹鋼水槽》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的主要制修訂工作，為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化制定及推動(dòng)集成灶行業(yè)健康發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。
正是因?yàn)樯栊酆竦目蒲袑?shí)力、豐碩的技術(shù)成果以及在行業(yè)內(nèi)的深厚影響力，本次科研項(xiàng)目浙江省建科院才會(huì)選擇森歌作為行業(yè)唯一合作伙伴，在同濟(jì)大學(xué)專業(yè)團(tuán)隊(duì)的帶領(lǐng)下共研下排煙技術(shù)。
“下排式排氣道技術(shù)”項(xiàng)目的開展，將為行業(yè)帶來怎樣的改變?
近年來，集成灶產(chǎn)品之所以越來越受到消費(fèi)者的青睞，一方面是因?yàn)榧稍钅軌蚪鉀Q廚房油煙問題，另一方面則是因?yàn)槠浼狭硕喙δ苡谝簧恚舷M(fèi)升級(jí)形勢(shì)下人們對(duì)產(chǎn)品的需求。此外，搭載APP、語音控制、手勢(shì)控制等智能化功能也是消費(fèi)者所期待的。
在集成化、智能化的行業(yè)趨勢(shì)下，越來越多的集成灶企業(yè)將產(chǎn)品發(fā)展重點(diǎn)聚焦于蒸烤功能以及智能化功能上，而忽略了排煙效果這一基礎(chǔ)功能的升級(jí)。
此番，森歌電器聯(lián)合同濟(jì)大學(xué)、浙江省建筑科學(xué)設(shè)計(jì)共同開展關(guān)于“下排式排氣道技術(shù)”項(xiàng)目的研究，勢(shì)必會(huì)將行業(yè)焦點(diǎn)拉回技術(shù)和品質(zhì)的本源，引發(fā)行業(yè)關(guān)于產(chǎn)品創(chuàng)新與升級(jí)的新思考。
一直以來，森歌就十分注重對(duì)集成灶產(chǎn)品實(shí)用功能的升級(jí)，對(duì)排煙技術(shù)有著豐富的實(shí)踐基礎(chǔ)。具體到產(chǎn)品上來說，森歌集成灶采用了側(cè)吸方式，讓油煙在鍋內(nèi)剛產(chǎn)生還未逸散的時(shí)候就在灶具側(cè)上方25cm處黃金控?zé)焻^(qū)被快速吸走，能夠?qū)崿F(xiàn)油煙不過臉的效果，大大減少烹飪者過度吸入油煙后的健康隱患。
而下排煙技術(shù)，更得益于機(jī)身內(nèi)部大直徑葉輪及高速運(yùn)轉(zhuǎn)電機(jī)，有效提升了風(fēng)量風(fēng)壓，油煙吸凈率高至99%以上，真正做到勁吸強(qiáng)排。同時(shí)，森歌電器品牌自研的第五代一體式靜音風(fēng)道技術(shù)，無規(guī)則降噪排風(fēng)通道設(shè)計(jì)，能讓大量的油煙排出更順暢，且有效解決了噪音問題；風(fēng)向調(diào)節(jié)器的使用，也進(jìn)一步使得出風(fēng)順暢，達(dá)到降低噪音的目的。
眾所周知，煙道是油煙的吸排通道，煙道系統(tǒng)直接影響著煙機(jī)的吸排效果，森歌歷經(jīng)多年研發(fā)創(chuàng)新，正在升級(jí)“第五代煙道系統(tǒng)”，以保證吸煙有勁排煙有力，真正幫助消費(fèi)者打造健康無煙廚房。
對(duì)于森歌來說，產(chǎn)品向多元化方向發(fā)展的前提是要把基礎(chǔ)功能做到極致，這也是森歌參與此次項(xiàng)目研究的初衷。而隨著活動(dòng)的持續(xù)進(jìn)行，森歌也將進(jìn)一步發(fā)揮其在產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中的引領(lǐng)作用，為行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展持續(xù)貢獻(xiàn)力量。
編輯：集成灶在線-九月
