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火星人蒸烤一體|噴香孜然羊肉串,堪稱燒烤界的天花板!

2021-07-29 來源:集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù):2328 手機(jī)訪問:集成灶在線
只要你擁有一臺(tái)火星人蒸烤一體集成灶,在家也能搞一場(chǎng)健康燒烤盛宴。用火星人蒸汽烤模式,牛肉有了水汽的加持,鮮嫩多汁,口感豐富不干柴,再加上孜然和辣椒粉的揮灑,瞬間就有燒烤那味了,口口流油超級(jí)香,保證讓你吃了一口還想要!
食材準(zhǔn)備:牛肉,蒜,生粉
1,洗干凈的牛肉切成大小均勻的塊狀,方便串起。
2,再把洗好的姜,蒜切末,放入切好的牛肉中,加入1勺料酒,2勺生抽,1勺蠔油,1勺老抽上色,適量的鹽和砂糖,最后加入一勺生粉抓勻,放入冰箱冷藏兩小時(shí)。
3,準(zhǔn)備竹簽20根,洗干凈后,用水浸泡,這樣在高溫烘烤的過程中,簽子不易糊。
4,腌好的牛肉從冰箱拿出來,然后把牛肉串成適當(dāng)大小,根據(jù)個(gè)人喜好肥瘦相間即可。
5,然后就開始烤啦!用火星人蒸烤一體集成灶,在牛肉串上刷上一層油,選擇蒸汽烤模式,溫度設(shè)定200度,先烤十分鐘,牛肉串在水分的加持下,肉質(zhì)會(huì)更加鮮嫩,不干柴。
6,十分鐘到,將肉串撒上孜然粉和辣椒粉,在翻面最后烘烤十分鐘,有蒸汽的烘托,牛肉表層不會(huì)流失水分,金燦燦,超級(jí)有食欲。
7,最后出爐啦,經(jīng)過補(bǔ)水式蒸汽嫩烤過的牛肉串,焦香四溢,汁水超多,肉質(zhì)不干柴,口感層次更豐富,快試試看吧!

溫馨小提示:因牛肉肉感更緊實(shí),穿竹簽時(shí)要小心哦,不要扎到手。
編輯:集成灶在線-小娜

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